抹茶椰子水就是暴食後悔水！消水腫＋減脂功效解析，5分鐘漸層做法一次學

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抹茶椰子水是一杯低負擔、適合夏日的清涼飲品，天然椰子水可以為我們提供水分與電解質，抹茶則帶來茶香、咖啡因與豐富的兒茶素。如果平常習慣喝含糖飲料或高熱量咖啡，不妨偶爾換成這一杯，既清爽，也更符合夏季飲食。

近來韓國不少咖啡店開始推出抹茶系列新品，其中「抹茶椰子水（Matcha Coconut Water）」特別受到歡迎，其實它的做法很簡單，將天然椰子水加入冰塊，再倒入攪拌好的抹茶，最後形成漂亮的綠白漸層，少了牛奶的厚重感，多了椰子水自然的清甜，喝起來十分清爽，很適合炎熱的午後，也有不少人分享，把它當作下午取代冰美式的新選擇，既有提神感，又不會太有負擔。

如果期待喝一杯抹茶椰子水就能瘦，答案恐怕會讓人失望，目前沒有研究證實抹茶椰子水本身具有減重效果，但它確實有幾個優點：

首先，比起奶茶、含糖咖啡或果汁，它的熱量相對低；其次，抹茶富含兒茶素與天然咖啡因，搭配規律運動與均衡飲食，可能有助提升脂肪氧化效率；而椰子水則能補充流汗後流失的水分與部分電解質。

椰子水富含鉀等天然電解質，適合炎熱天氣或運動後飲用。

抹茶含有咖啡因，同時也含有L-茶胺酸，不少人覺得精神提升較平順，不像濃咖啡容易刺激。

一杯無糖抹茶椰子水大約50至80大卡，比多數手搖飲輕盈許多。

抹茶中的兒茶素是目前研究相當多的植物多酚之一，也是許多人選擇抹茶的原因。

市售冰黑糖拿鐵

快速升降、易心悸

強烈、較刺激腸胃

平穩舒緩 (含L-茶胺酸)

★★★★★ (高鉀天然電解質)

✦ 最佳減脂替代 ✦

午後提神、運動後補水

* 100% 純椰子水（建議選擇無額外添加糖的包裝或新鮮椰子水）：約 150ml

*宇治抹茶粉（建議選擇無糖、細緻的儀式級或烘焙級抹茶粉）：2-3g（約1茶匙）

*溫熱水（約70°C - 80°C，避免用沸水破壞抹茶活性）：30-50ml

將抹茶粉放入小碗中，倒入溫熱水。使用茶筅（或起泡器、攪拌棒）以W字型快速攪拌，直到抹茶完全溶解，表面呈現一層細緻的綠色泡沫。

Step 2：冰鎮底層 

在玻璃杯中放入滿滿的冰塊，接著倒入清澈的椰子水至杯子約七、八分滿。這時候，透明帶點微霧的椰子水會成為最美的底層。

Step 3：緩慢注入，完美分層 

這是最療癒的步驟。將 Step 1攪拌均勻的抹茶液，順著冰塊表面或是沿著攪拌勺，非常緩慢地倒入杯中，因為抹茶液與椰子水的密度不同，抹茶會優雅地漂浮在最上層，形成極美的綠白雙色漸層。

編輯私房吃法：如果想要口感更豐富，可以加入一點「奇亞籽」或是「椰果」，不僅增加了咀嚼的樂趣，奇亞籽的膳食纖維還能讓飽足感更持久，是非常適合減脂期的低卡輕點心，此外，喜歡酸甜一點的人，也可以加入一片檸檬或少許青檸汁，夏天喝起來更清爽。

抹茶椰子水清爽又低負擔，很符合夏天想喝點有味道、又不想攝取太多熱量的人，如果週末想在家做一杯不同於冰美式的新飲品，不妨試試這款最近在韓國咖啡店默默大流行的抹茶椰子水。

Q1：每天喝可以嗎？

可以，但仍要留意一天總咖啡因攝取量，晚上則不建議大量飲用，以免影響睡眠。

Q2：可以取代早餐嗎？

不建議。它主要提供水分與少量碳水化合物，仍缺乏蛋白質與膳食纖維，最好搭配雞蛋、優格或全麥吐司一起吃。

Q3：運動後喝適合嗎？

如果只是一般流汗量，抹茶椰子水是不錯的補水選擇；若進行高強度、長時間運動，仍建議依需求補充完整的運動飲料或電解質。

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