牛肉麵有多種吃法 因人制宜

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「半夜討牛肉麵」事件一出，全網都笑了。劉宗昇中醫師表示，從中醫角度看，如果真的半夜想吃，可以優先選清燉、少油、少鹽、少辣，再配點青菜。如果只是嘴饞而不是肚子餓，也可以先喝點水、躺一下，看看這股念頭會不會自己過去。畢竟，偶爾吃一碗牛肉麵，不會讓身體突然變差；真正需要注意的，是長期的飲食習慣和生活型態。

同樣一碗牛肉麵，可以有很多種吃法。夏天，清淡一點、冬天，溫熱一點、怕油膩，就少油多菜、容易口乾便秘，就少辣少辛燥；平常吃不夠、活動量大，就適量補一點牛肉和蛋白質。