白米炸彈客／青農夢別急著辭職　楊儒門籲先下田試

加入為 Google 偏好來源

將 Yahoo 設為首選來源，在 Google 上查看更多我們的精彩報導

（記者李書璇／專訪）近年各縣市積極鼓勵青年返鄉務農，但彩田友善農作執行長楊儒門提醒，農業並非拿到補助、租塊田就能浪漫開工；想當青農最好先別急著辭職，利用假日下田、住農村、實際勞動，給自己一段「試用期」，確認真的喜歡農業，再決定是否投入。

昔日的白米炸彈客楊儒門在《媒角抵加》節目中表示，許多年輕人對農業的想像很美好，卻未必真正了解農村生活與務農工作的辛苦；因此第一階段可先利用假日走進農村，實際看看水稻、小黃瓜、西瓜、鳳梨等作物怎麼種，更可以直接跟著農友拔草、補秧、整理豆棚或火龍果，持續體驗兩、三個月，從勞動過程確認自己究竟是喜歡農業，還是只是嚮往想像中的田園生活。

楊儒門指出，除了「做得慣嗎」，還要進一步確認「住得慣嗎？」建議有意返鄉的青年，每週先到鄉下住一、兩天，體驗農村生活與都市截然不同的節奏，包括交通、採買、生活機能及工作型態；確定環境可以適應後，也不要立刻裸辭，可先把原本一週五天的工作減為四天，逐步增加農業投入，讓自己有一段緩衝期。

楊儒門笑說，選工作就像選結婚對象，「交往需要時間認識」，不可能認識三天就閃婚，三天後又離婚，投入農業同樣需要時間確認；他提醒，青年返鄉不是一場浪漫旅行，而是一項可能影響家庭經濟的長期選擇，若沒有充分評估就投入，最後恐怕不是實現夢想，而是讓父母承擔負債。

楊儒門強調，真正進入農業後，還有都市人較少想到的現實問題，就是「野生動物也會來吃飯」；楊儒門位於金山南勢湖的田區，近年山豬問題日益嚴重，光去年、今年的收成就少了800多公斤，以每公斤35元計算，損失超過2.4萬元，山豬之外，山羌、水鹿、果子狸等野生動物也可能成為田間「免費來客」，讓農民承擔實際損失。

面對外界「農業應與環境共生」的說法？楊儒門反問，若農民必須接受野生動物取食農作，那麼產生的損失究竟由誰承擔？他笑說，如果大家都覺得野生動物到田裡吃東西很好，乾脆開一座生態農場收門票，但問題是動物往往深夜才出現，農民不僅沒有門票收入，還得自己吞下農損。

為了解田區生態，楊儒門目前已裝設4台動物相機，山羌、水鹿慢慢活動，比較容易被拍到，山豬卻經常快速衝過田區，甚至「都被吃了還沒拍到」，只能無奈苦笑；楊儒門認為，友善環境不能只停留在口號，而應是整個社會共同承擔的選擇。

楊儒門指出，過去參與農夫市集時，消費者願意多花一點錢支持友善土地的農友，就是一種具體回饋。若社會要求農民採取友善方式耕作、接受野生動物造成的損失，卻同時要求農產品必須完美無瑕，兩者其實存在矛盾；友善農業真正要走得長久，消費者、政府與生產者都必須共同面對成本。

談到青農政策與政府補助，楊儒門認為，目前青年投入農業所能取得的資源「已經非常好了」，甚至笑稱「快要比你爸對你好了」；但他也強調，補助只是協助青年跨過起步門檻，不能成為農業經營的全部。真正進入市場後，還是得把產品做到符合市場需求，甚至具備國際競爭力。

楊儒門以自己在金山種米、再將稻米加工製成酒為例，近年帶著產品參加英國、舊金山、比利時等國際競賽，在新北市政府農業局支持與輔導下，去年更拿下「五金六銀」成績；楊儒門認為，農業不應被視為「弱勢、可憐」的代名詞，而是一門需要技術、管理、品牌及市場競爭力的專業產業。

楊儒門提醒，消費者看到一顆香瓜、一盒小番茄或一包米，首先想到的往往是價格，但農民背後承擔的卻包括土地、種苗、人工、設備及天候與市場風險；因此，想投入農業的年輕人，別帶著浪漫濾鏡進場，也別把補助當成保障，先到田裡流汗、住進農村試試、真正做過一段時間，確認自己仍願意面對風吹日曬與市場風險，再決定是否把人生交給土地，才能讓青農夢不只是夢，更有機會成為一門可以長久經營的事業。

更多引新聞報導白米炸彈客／談絕食　楊儒門：考驗的是身心極限白米炸彈客轉型農業推手　楊儒門談AI翻轉農村新局