「客庄市場」9/19搬上凱道認識客家飲食文化、體驗客家味

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▲客委會主委古秀妃、環境部長彭啟明及運動部次長黃啟煌，共同出席「客庄市場好好玩」啟動記者會。

客家委員會攜手環境部及運動部，日前舉辦「客庄市場好好玩」-【大FUN凱道】從凱道前進總統府啟動記者會，客委會主委古秀妃宣布九月十九日將把客庄市場搬上凱達格蘭大道，邀請都會區親子家庭近距離感受客家味緒，從食物認識土地、從市場認識客家。

古主委表示，客委會自去年起辦理「客庄市場好好玩」系列活動，帶領都市民眾走進桃竹苗、台中及高雄等地的客庄市場，從在地食材、特色料理到市場裡人與人之間的交流，讓大家認識客家飲食文化。然而，仍有許多上班族、學生，未必有機會親自走進客庄市場，因此，客委會特別將客庄市場「搬到凱道」，希望讓更多人有機會近距離認識客庄市場的特色與樣貌。

古主委也化身市場老闆娘兼導覽員，向細人仔介紹產地與風味特色，並宣布將結合飲食、手作與客語互動，把凱道變身為親子共遊的客食小學堂，帶給細人仔全新五感體驗。一起參與啟動儀式的尚包括環境部長彭啟明、運動部次長黃啟煌、富邦文教基金會執行董事陳藹玲等。

客委會鎖定客庄菜市場的常民智慧，藉由將市集意象微型複製搬上凱道，帶領都市的孩子們跨越時空藩籬，挑戰用客語買菜與講價，認識客庄消費生態與客家特色食材，現場並提供多款特色米食，讓客家味緒在趣味互動中融入常民生活。

除了走逛限定客庄市場的浸潤式體驗外，活動當天推出「客食小學堂」，邀請客庄專業職人親自引導現場的細人仔手作醃漬蘿蔔乾。課程結合客家人的食物保存科學，讓孩子們在揉壓與醃漬的過程中，細細挖掘客家餐桌背後的風土科學與生命禮俗。

由富邦文教基金會等多個公民團體共同籌辦，並由客委會、環境部及運動部等共同指導的【2026大FUN 凱道】，將於九月十九日上午於凱達格蘭大道熱鬧舉行。誠摯邀請家長帶著細人仔一同「行路」來到總統府前，共下來尞。