視察營養午餐 賴香伶：品質不打折

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苗栗縣政府一一五學年新學期開始施行國中小學免費營養午餐，副縣長賴香伶昨（十四）日視察竹南國小供餐品質，並陪小朋友一起用餐。賴香伶稱讚菜色、口味和營養成分都不錯，小朋友們也吃得津津有味，她強調，雖然是免費營養午餐，縣府會嚴格把關品質不打折，讓學生吃得營養、也吃出健康。

一一五學年新學期國中小學校開學後，縣府開始實施學生免費營養午餐，並提高到六十元，由縣府及鄉鎮市各負擔一半三十元經費，加上縣府可溯源食材的費用一億零九百萬元，學生營養午餐約為七十到七十四元。

為了解學生免費營養午餐供餐品質，副縣長賴香伶、縣府衛生局長楊文志、教育處副處長彭德俊昨日特地前往竹南國小視察，賴香伶還戴上髮帽、口罩和手套貼心幫小朋友打菜，並一起用餐。包括議員張佳玲、地區議員秘書、竹南代表會主席何秀綿及多位代表也到場關心。；竹南國小昨日提供芝麻飯、韓式春川炒雞、高鈣毛豆炒蛋、在地有機莧菜及履歷紅豆薏仁湯，另外，再加一份堅果，除主菜份量升級，也兼顧蛋白質與菜色搭配。

就讀二年七班的吳睿宬、楊淯喬把昨日的飯菜吃的精光，吳睿宬說每天都有吃肉和青菜，而且他還會吃第二碗飯，楊淯喬也一口接一口，並且很直接的說「有夠好吃的」。

副縣長賴香伶一行人稍後由校長陳鴻文、營養師林洸玫陪同走進廚房了解學校自設廚房環境、食材管理、餐食製備及供餐流程，要求一定要確保營養午餐品質、食品安全及營養兼顧，讓孩子們吃得安心、也讓家長放心。；衛生局長楊文志指出，衛生局持續針對學校自設廚房進行稽查及食品抽驗，查核重點包括作業環境衛生、從業人員衛生、食材來源保存及效期、餐食製備流程等，並抽驗當日供應菜餚，進行食品中微生物衛生標準或食品添加物等相關檢驗，以確保學童每日食用的午餐符合衛生安全及品質要求。

楊文志表示，截至目前，衛生局共稽查五十五家次、抽驗五十五件，稽查及檢驗結果均符合規定。另外，衛生局也要求每天提供的食材製作完成後，必須要留樣四十八小時，以備萬一有風險疑慮發生時，可以立即介入做風險的調查及管控，為學童午餐安全來層層把關。