土城醫院另類迎中秋 「零油煙烤肉席」教你健康吃

加入為 Google 偏好來源

將 Yahoo 設為首選來源，在 Google 上查看更多我們的精彩報導

【記者葉柏成／新北報導】中秋節將至，烤肉、月餅少不了，但一不小心就可能熱量超標。新北市立土城醫院今〈16〉日在一樓大廳擺出「零油煙烤肉席」，烤肉架、香腸、肉片、香菇一應俱全，乍看像真的烤肉攤，卻是一場健康宣導活動，醫護人員藉此提醒民眾，中秋團聚可以吃得開心，也別忘了顧健康。

活動現場沒有油煙，卻吸引不少看診民眾停下腳步。土城醫院將擬真的烤肉食材擺上烤肉架，讓民眾一邊「挑肉」，一邊接受營養師指導，看看哪些食材可以多吃、哪些則要適量，將原本較嚴肅的健康衛教變成趣味互動。

活動一開始，院內志工排舞團先以熱鬧舞蹈炒熱氣氛，接著由營養師進行中秋飲食衛教。營養師孫詩如提醒，烤肉時可掌握「低油、高纖、少加工」原則，肉類可選脂肪較少的部位及海鮮，搭配蔬菜增加纖維，也要少吃香腸、培根等加工食品。

。孫詩如說，月餅也是中秋飲食的「熱量關卡」。一顆雙黃蓮蓉月餅的熱量可能相當於一個便當，建議不要一次吃完，可切塊與親友分享，在享受節慶美食的同時，也避免攝取過多熱量。

新陳代謝科醫師李宜螢則提醒糖尿病患者，中秋節除了月餅，烤肉、飲料等也可能增加碳水化合物攝取，即使食品標示「低糖」、「無糖」，也不代表可以無限制食用。建議掌握「少量、替代、分享、監測」四原則，吃月餅時適度減少當餐白飯、麵食等澱粉，飲品則以無糖飲料為主。

除了吃得健康，土城醫院也把癌症篩檢搬進活動現場，設置闖關關卡，提供大腸癌、口腔癌、乳癌及子宮頸癌四癌篩檢諮詢，以及成人預防保健、B型及C型肝炎篩檢諮詢，提醒民眾除了注意飲食，也要定期接受健康檢查。

完成闖關的民眾還可獲得應景月餅。一名參與民眾笑說，第一次在醫院看到烤肉架，覺得新奇又有趣，也會把營養師教的方式帶回家，中秋節和家人一起烤肉時，「少一點油、多一點菜」，吃得開心也吃得健康。