馬公市自助餐醃漬鯖魚出現活蛆 澎湖縣衛生局介入調查

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〔記者劉禹慶／澎湖報導〕澎湖民眾昨(8)日前往馬公中華路某自助餐購買午餐，返家後打開餐盒，赫然發現醃漬鯖魚有白色物體蠕動，趨前近看竟然是生蛆，嚇得不敢動筷子，一下子食慾全無；澎湖縣政府衛生局接獲通報後，主動介入調查，認定是熟食，需要進一步檢驗才能確定。

根據民眾投訴，昨日中午12時30分，前往中華路某自助餐購買午餐，購買完回家後打開便當，發現魚肉上面有蛆在跑來跑去，嚇到不敢吃，因此手機錄影存證，由畫面上明顯可見白色蛆蟲爬來爬去，相當駭人，因此檢具影片，向店家及衛生局反映。

澎湖縣政府衛生局接獲通報後，立即前往自助餐店進行稽查，店家表示有接到該消費者反映；無其他民眾反映問題。經稽查店家現場，尚無發現該消費者影片情形，將輔導業者落實防治病媒措施，避免污染。至於GHP缺失部份，限期改善後複查。

生物專家許自由老師表示，醃製的鯖魚，應該是煮起來放太久，有些蒼蠅為把握幼蟲孵化時間，所謂產卵，幾乎就是產幼蟲，所以很快就會看到幼蟲，至於有無帶有病菌，通常這部分是成蟲帶來的，還是要進一步檢驗。

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