只花三千美元拍出經典片！《外賣》教會奧斯卡名導西恩貝克如何拍電影

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國際名導西恩貝克與台灣導演鄒時擎共同編劇和執導的首部電影《外賣：4K數位紀念版》，即將登上台灣大銀幕，讓觀眾見證這部誕生於22年前的作品，不只是兩位導演合作的起點，更是孕育出多部佳作的創作源頭。

《外賣》完成於2004年，全片僅以三千美元超低預算拍攝完成，拍攝地點直接選在紐約曼哈頓一間營業中的中餐館，劇組沒有搭景、沒有大型攝影設備，而是使用MiniDV手持攝影機穿梭於廚房、樓梯、公寓與街頭，將紐約移民最真實的生活狀態完整記錄下來。

電影描述一名來自中國的非法移民外送員，為了在一天內籌措償還蛇頭債務的鉅款，只能不停穿梭於紐約街頭送餐，在時間壓力與生存恐懼下度過人生最漫長的一天。

多年後接受訪談，西恩貝克回憶，《外賣》的誕生，來自他與鄒時擎每天生活中的觀察，「當時我們就住在一家中餐館樓上，每天都會遇到那些等待送餐的外送員。鄒時擎會說中文，我則是完全不懂，所以都是她跟這些外送員聊天。我們開始覺得，如果拍一個外送員一天的故事，或許能透過他走進紐約不同家庭，也看見這座城市真正的樣貌。」

然而隨著深入田野調查，他們發現這些外送員背後共同擁有一段更加沉重的人生。許多人都是背負偷渡債務來到美國的非法移民，生活在高壓與恐懼之中。西恩貝克表示：「我們開始閱讀大量關於非法移民與人口販運的研究，也訪談真正有相同經歷的人，電影才慢慢變成今天的樣子。」

西恩貝克特別強調，鄒時擎在創作過程中扮演了無可取代的重要角色，因為她能用中文和移民溝通，建立真正的信任，這是整部電影最重要的基礎，所以如果沒有鄒時擎，《外賣》不可能完成。

且電影中有大量鏡頭是真實發生的，例如餐館老闆娘與客人的互動，有不少都是偷拍完成，拍攝結束後劇組才向客人說明並請求授權。西恩貝克形容《外賣》是一部真正的「Hybrid Film（混合電影）」，大約有一半是真實生活，一半則是劇情創作。

談到這部作品對創作生涯的重要性，西恩貝克毫不猶豫表示：「《外賣》真正教會了我們如何拍電影。」當時因為沒有資金聘請攝影師，只能自己扛起攝影機，也因此形成後來廣受好評的紀錄式攝影風格，「我們每天起床就拿著攝影機到餐館拍攝，沒有固定班表，也沒有大型劇組，所有事情都是我們自己完成。」

如此創作方式，也一路延續到後來的《夜晚還年輕》、《歡迎光臨奇幻城堡》、《艾諾拉》等作品。西恩貝克認為，真正的電影創作來自於生活觀察，而不是刻意設計的戲劇效果。

值得一提的是，鄒時擎近年完成個人首部劇情長片《左撇子女孩》，同樣將鏡頭對準台灣夜市與家庭故事。西恩貝克透露，其實《左撇子女孩》的劇本早在多年前就已經共同完成，只是一直沒有資金拍攝，直到近年自己作品獲得成功，才終於讓鄒時擎順利完成這部作品，「我真的很為她感到驕傲。」

從《外賣》到《歡迎光臨奇幻城堡》，再到奪下奧斯卡最佳影片的《艾諾拉》，西恩貝克始終關注社會邊緣人物，用最貼近現實的方式描寫那些經常被忽略的人生，而一切的起點，正是這部20多年前由他與鄒時擎共同完成的《外賣》。

《外賣：4K數位紀念版》將於7月8日在台上映。

Yahoo奇摩新聞娛樂記者 許瑞麟／綜合報導