2026台東縣精品咖啡評鑑 冠軍豆賣出每公斤1萬100元新天價

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〔記者劉人瑋／台東報導〕2026台東縣精品咖啡評鑑競賽，今天比單品豆「基本實力」，第一名佐佑品咖啡莊園冠軍豆，被主審裁判以每公斤1萬100元買下，成交價創新高。

今年度評鑑共有24支咖啡參加競賽，歷經2天初賽、複賽評審，針對香氣、風味、酸質、甜感、餘韻、平衡性、乾淨度及整體表現等項目進行專業評比，最終共計10人獲獎。其中，特等獎由佐佑品咖啡莊園榮獲；頭等獎2名由東鳩窯咖啡莊園及許文郎榮獲；金質獎三名為王創貴(島岸咖啡)、家方恩珈琲莊園及廖添德；銀質獎四名為艾綸咖啡、黃玉屏、山角頂有機咖啡莊園及羅英惠。

17日中午開始的2026台東縣精品咖啡評鑑競賽，賽事主審陳志銓同時也是COE(Cup of Excellence，卓越盃)國家評審，他表示，自己為了咖啡豆待在阿里山多年，「阿里山算是咖啡豆中，平均分數最高的產區，幾乎都是90分以上，而這次台東也出現了特例」。

佐佑品與其他多數農園這次都交「藝伎」咖啡豆，其特殊後處理方式，及前端田間管理也是造就特等獎原因。有老饕稱，不只台東，全台灣種咖啡豆「根本就違反市場機制」，因海拔、氣候影響其風味特別大，加上國外人工便宜，「國外海拔2千以上咖啡豆，風味、價格大勝」。但佐佑品農園也僅海拔800卻能被一群COE評審打出90分高分，也成陳志銓口中「特例」。

今年也首度於評鑑後辦理生豆媒合會及80分以上優選咖啡豆競標，結果佐佑品咖啡莊園冠軍豆，每公斤拍出1萬100元高價，還沒揭曉特等獎得主、單憑風品就讓陳志銓掏錢拍下，他說佐佑品咖啡莊園採日曬處理法，咖啡帶有茉莉花香氣，入口有金桔、蜂蜜、荔枝、水蜜桃與佛手柑的風味特色「這支豆子真的有這個價值」。

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