三管一演練 加嚴油品抽驗頻率

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致癌油風波延燒，台南市政府20日召開「製油業者油品安全管理精進座談會」，副市長趙卿惠邀集油品製造業、公協會及專家學者研商對策，拍板推動「源頭管制、製程管理、風險管控及模擬演練」等「三管一演練」措施，除提高原油自主檢驗頻率，也要求建立異常事件通報及追溯機制，全面強化油品安全防線。

趙卿惠表示，食安攸關全民健康，市府考量不同規模的業者在設備、產能及管理能力上有所差異，遂採取分級管理，盼兼顧可行性與管理強度。

台灣3大最上游油品業者之一的大統益公司指出，近10年監測的苯駢芘檢驗值，均低於每公斤2微克，此次超標事件可能與黃豆原料有關。公司已將檢驗機制提前至原料產地，在黃豆原料或粗油運抵台灣前，先取得國外公證檢驗報告，並同步由國內預先分析，待貨物抵台後，再逐批完成檢驗，確認合格後才投入製程，將風險控管提前到源頭。

衛生局表示，未來將依業者規模提高自主檢驗頻率。最上游的大型製油業者，依中央規定落實黃豆原料及粗油逐批檢驗；中游製油業者原本每半年自主檢驗1次，台南市提高為每季1次。

原本中央規定資本額3000萬元以上的業者需每半年檢驗1次，台南市將要求資本額3000萬元以下的小型業者，亦需每年1次自主檢驗，並向供應商取得SGS等檢驗證明，市府將不定期抽驗。台南市的油品檢驗範圍也將由原料擴大至半成品、成品及儲油槽等重要製程節點，並將苯駢芘列為重點檢驗項目。

市府要求業者強化通報，發現檢驗不合格或疑遭汙染，應向衛生局通報產品批號、數量及流向，必要時將辦理通報模擬演練及追溯查核。專家建議，台南市政府須設實驗室，建立自主檢驗能力，提升風險內控機制。

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