台灣消保協會抽驗南台灣新鮮麵條 3件驗出防腐劑

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〔記者葛祐豪／高雄報導〕台灣消費者保護協會針對台南、高雄、屏東等南台灣傳統市場的「新鮮麵條」，進行防腐劑抽驗專案，今(30)日公布結果，25件市售新鮮麵條樣本中，有3件驗出依法「不得檢出」的防腐劑苯甲酸。

台灣消保協會指出，傳統市場的新鮮麵條是民眾每天攝取的主食之一，因含水量高、保存期短，若製麵廠或小攤販為了延長外觀販售時間，違法添加防腐劑恐危害消費者身體健康。依據衛福部「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，苯甲酸在主食類麵條中是完全禁止使用的，民眾若長期且過量食用，會危害人體的神經系統，並對肝臟、腎臟代謝功能造成不可逆的負擔。

台灣消保協會此次調查南台灣傳統市場販售的新鮮麵條，抽樣屏東4件、台南6件、高雄15件，共25件送驗樣品中，結果檢驗出3件不合格，不合格率達12%。分別為屏東某市場內麵條驗出不得檢出的苯甲酸0.35g/kg，高雄兩處市場各驗出0.92g/kg、3.26g/kg，尤其3.26g/kg的製麵業者檢出數值明顯偏高，2016年也曾被衛生局檢驗出違法添加。

台灣消保協會強調，食品安全不容妥協。依食品安全衛生管理法可處3萬至300萬元罰鍰，本次檢驗結果將全數移交主管縣市衛生局做後續追查複驗，並要求不合格產品立即下架銷毀、溯源追查製麵工廠。同時提醒消費者，購買新鮮麵條時，應避免選擇顏色過白、聞起來有些微刺鼻異味，或在室溫下久放不壞的產品。

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