愛文產季近尾聲 凱特、西施接力撐起芒果冰

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〔記者吳俊鋒／台南報導〕進入炎夏，台南山區屢飆35度以上的高溫，正值暑假，有「芒果故鄉」之稱的玉井，觀光人潮仍不斷湧至，雖然主力品種「愛文」產季進入尾聲，老街商圈業者以「杉林」、「西施」「凱特」等來取代，鮮果芒果冰「無縫接軌」，持續供應。

愛文即將告一段落，玉井區農會「熱情小子」冰館已做好準備，接下來選擇也是深受歡迎的凱特因應，繼續推出鮮果芒果冰，為饕客解饞、消暑。

區農會供銷部主任許秀玉指出，凱特又稱「9月檨」，產期可銜接愛文，目前也是較具栽培規格的芒果品種，貨源穩定，確保鮮果芒果冰不間斷。

玉井中正路上的「芒果冰一條街」，是遊客來到芒果故鄉時必訪熱點，知名的「有間冰舖」業者簡瑞男說，為持續供應鮮果芒果冰，已精選各優質品種來替代，甚至採用「混搭」方式，吃出不同風味。

簡瑞男提到，後愛文時期，已陸續採用西施，以及具有水蜜桃香氣的杉林等，接下來會視實際的收成狀況，選取當令品種，如凱特或「金煌」，全力供應鮮果芒果冰，服務饕客。

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