〈大陸采風〉汕尾民俗文體匯 展現海陸豐文化魅力

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文、圖／記者張翔

廣東省汕尾市是台灣漢人重要的三大原鄉之一，媽祖信仰、關公文化及海陸豐等的民俗藝術，與台灣長年維繫深厚的歷史淵源。近年來，汕尾突破以往單一節慶活動模式，首度推出「海峽兩岸民俗文體匯」品牌，以文化、旅遊、體育及民俗交流串聯全年活動，不僅展現海陸豐文化特色，也成為兩岸民眾文化交流與尋根的重要平台。

首屆海峽兩岸民俗文體匯自今年3月展開，以8大主題活動貫穿全年，內容涵蓋非遺展演、古城巡禮、鄉村體驗、體育交流及文化尋根等，並以大型總匯演壓軸登場，形成完整的年度文化交流機制。活動開辦以來，已陸續舉辦碣石古衛城進城儀式、百里濱海濕地騎行、端午海上龍舟匯演及關公忠義文化交流大會等活動，吸引超過3000名台灣民眾參與，共同感受海陸豐文化魅力。

系列活動首先於擁有6百多年歷史的碣石古衛城揭開序幕，這座始建於明洪武年間的海防古城，是中國東南沿海保存完整的重要衛所之一。活動依循明代古禮重現入城儀式，並安排碣石五色獅、正字戲、英歌舞等國家級非物質文化遺產輪番展演，讓古老城牆再次洋溢熱鬧氛圍，歷史古蹟與民俗藝術相互輝映，也展現汕尾推動文化觀光的新特色。

除了人文歷史，汕尾的濱海生態也是活動亮點，百里濱海濕地騎行串聯紅樹林、天然灘塗、生態漁村及古聚落，參與者沿著海岸線騎乘單車，在山海交織的景致中欣賞自然生態，也深入體驗海陸豐聚落文化，將文化尋根與生態旅遊巧妙結合。

關公忠義文化交流大會集結西秦戲、正字戲、白字戲等國家級稀有劇種，以及英歌舞、錢鼓舞、汕尾漁歌等多項非遺展演，完整呈現海陸豐多元文化特色，關公忠義文化則串聯當地關帝廟與民間信仰，透過祭典、戲曲及民俗活動弘揚忠義精神，也與台灣普遍流傳的關公信仰形成深厚文化連結。對許多台灣民眾而言，汕尾不只是濱海旅遊城市，更是承載共同歷史記憶的文化原鄉。

一張紅紙、一把刻刀，看似平凡的工具，在國家級非物質文化遺產代表性傳承人饒寶蓮手中，卻化為一件件細膩精緻、富含文化底蘊的藝術作品。投入剪紙藝術近30年，她不僅致力於創作，更積極推廣教學與文化交流，讓具有8百多年歷史的佛山剪紙重新綻放光彩，並走向國際舞台。

饒寶蓮出生於廣東省梅州市大埔縣，自1995年開始投入剪紙藝術研究，數年後轉為專職創作，持續精進技藝，2009年拜師佛山剪紙國家級非物質文化遺產代表性傳承人陳永才，正式承襲佛山剪紙精髓，並在恩師指導下投入瀕臨失傳的銅鑿剪紙復興工作。

佛山剪紙源於宋代，興盛於明清，以構圖雄渾、色彩華麗、工藝精巧聞名，其中，銅鑿剪紙更是佛山剪紙的重要代表技藝，透過在銅片上敲鑿鏤空，呈現金碧輝煌、典雅細膩的藝術效果。饒寶蓮在創作上勇於突破傳統，她以紫銅片取代過去使用的銅箔，並改良鍍金工藝，使作品兼具傳統神韻與現代美感。代表作《佛山八景》曾榮獲佛山市市長獎，《樂魚圖》及《佛山祖廟瓦脊》等作品，也先後獲得中國工藝美術學會及廣東傳統工藝美術精品展金獎，展現深厚藝術實力。

除了創作之外，饒寶蓮更將文化傳承視為終身志業，她成立藝術工作室，長年投入剪紙教育，培育青年學子接觸傳統工藝，也多次受邀前往俄羅斯莫斯科、澳洲雪梨等地進行文化交流，透過展覽、講座及示範創作，向世界介紹佛山剪紙的藝術特色與文化價值。

多年來，她始終把握每一次推廣傳統文化的機會，不論開班授課、校園教學或公開演講，都希望讓更多人認識剪紙、喜愛剪紙。她認為，非物質文化遺產唯有走入生活、走進年輕世代，才能真正延續生命力。

憑藉多年來對剪紙藝術的投入與貢獻，饒寶蓮於2021年入選「南粵工匠」學習宣傳人選，並於2025年正式列入第6批國家級非物質文化遺產代表性傳承人名單。對於這份榮耀，她表示，這不僅屬於自己，更屬於一路支持她的恩師、團隊及所有傳承者，也將成為持續推動佛山剪紙文化向前邁進的重要力量。

來到廣州，若想品嘗最具代表性的西關美食，已有近百年歷史的「吳財記雲吞世家」絕對是不少老饕口中的首選。這家隱身於荔灣區老巷內的老字號，沒有華麗裝潢，卻憑藉一碗雲吞麵飄香數十載，不僅深受在地人喜愛，也成為海內外旅客到廣州必訪的美食地標。

走進店家所在的小巷，兩旁老屋保留濃厚西關風情，牆面爬滿翠綠藤蔓，古樸街景與招牌相互映襯，彷彿走進時光隧道。穿越蜿蜒巷弄後，便能看見「吳財記」招牌映入眼簾，低調卻充滿歲月韻味，也讓人感受到老廣州特有的生活氣息。

吳財記創立於20世紀初，以手工製作的竹昇麵與鮮蝦雲吞聞名，廣州人講究「麵爽、湯鮮、雲吞滑」，店家多年來始終堅持傳統工法，細如銀絲的竹昇麵入口彈牙，久泡仍保有韌性；湯頭則以豬骨、蝦殼等食材長時間熬製，清澈卻滋味濃郁，入口甘甜不膩。

店內招牌鮮蝦雲吞麵，一顆顆雲吞皮薄餡滿，包裹著鮮蝦與豬肉內餡，入口鮮甜爽脆，搭配細緻竹昇麵，每一口都展現廣州飲食講究原味與層次的特色。除了雲吞麵之外，牛腩麵、撈麵及炸雲吞等經典小食，也是許多老顧客必點的人氣料理，簡單樸實卻蘊含老廣州最熟悉的味道。

店內不時可見街坊鄰居與慕名而來的旅客同桌享用，一碗熱騰騰的雲吞麵，串起的是廣州人的日常生活，也承載著一代又一代的飲食記憶。

當熱騰騰的雲吞麵端上桌，細麵吸附著鮮美湯汁，雲吞飽滿滑嫩，每一口都吃得到職人對傳統味道的堅持。對不少旅人而言，造訪吳財記，不只是品嘗一碗雲吞麵，更是一場認識廣州飲食文化的旅程。

位於廣東省中山市的孫中山故居，是國父孫中山的誕生地，也是認識中國近代民主革命的重要文化地標。這座建於清朝光緒年間的百年建築，不僅保存了孫中山少年時期的生活環境，更承載著近代中國歷史的重要記憶，每年吸引眾多海內外遊客前來參訪，循著偉人成長足跡，感受那段影響深遠的歷史。

孫中山故居整體建築融合嶺南民居特色與西方建築元素，灰磚外牆搭配拱形雕花窗飾，展現中西文化交融的時代特色，也反映十九世紀末嶺南地區開放多元的建築風格。樸實典雅的外觀，在歲月洗禮下依舊保存完整，成為中山市最具代表性的歷史建築之一。

走進故居，室內仍維持昔日格局，書房、臥室、庭院等空間完整保留，搭配家具、生活用品與文獻資料，讓參觀者得以一窺孫中山童年與求學時期的生活樣貌，也更加貼近這位民主革命先行者的成長歷程。

館內展出大量珍貴史料，包括孫中山使用過的書籍、生活用品、歷史照片及相關文獻，並透過豐富的展示內容，介紹其早年求學、海外遊歷，以及投身革命、推動民主建國的歷程。其中，不少珍貴手稿與早期出版著作，更展現孫中山追求民族獨立、民主自由與國家富強的思想理念，讓參觀者對其革命精神有更深刻的認識。

歷經百餘年歲月，孫中山故居已不僅是一棟歷史建築，更是見證近代中國發展的重要文化資產，對許多來自台灣的遊客而言，這裡也是追尋國父足跡、認識共同歷史的重要場所。漫步於翠亨村的古樸街巷，走進這座承載家國情懷的百年故居，不僅能感受嶺南建築之美，也能從一件件文物、一段段歷史中，體會國父孫中山胸懷天下、追求理想的精神風範，讓這座百年故居持續發揮傳承歷史、啟迪後人的文化價值。