台中南屯這家帝王蟹10吃太狂，整家店幾乎每桌都在點

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水森水產日本料理是相當喜歡的台中日本料理/水產店，本身是水產經銷商所以在海鮮品質跟價格都更為划算！不用飛出國就吃得到「現撈帝王蟹10吃」讓你這餐吃完每天夢裡都還會看到帝王蟹，最讓我驚訝的就是週五晚上來竟然整家店有8成客人都是來點「現撈帝王蟹10吃」的，除此之外水森水產日本料理 還有更多料好實在的日料美食，像是這篇也有介紹的木盒海膽壽司組，給你整盒海膽直接實現海膽自由包壽司超爽，真的是要來過才會知道這家水森水產有多物超所值！

在台中市區想輕鬆停車用餐，水森水產絕對是適合家庭的好選擇，隔壁就是個好大的收費停車場，下車馬上就進店入座開始點餐，不用為了找停車位繞來繞去。

【水森水產│店面位置】

水森水產是水產經銷商自己開的日本料理店，位置就在大墩11街招牌相當顯眼，走進店內一樓是廚房料理檯跟板前座位，後面是各種活海鮮展示，有麵包蟹、帝王蟹、活鮑魚等等應有盡有。

走上二樓有多人座位區跟榻榻米包廂，包廂是日本和室那種相當舒適，而且沒想到水森的帝王蟹10吃這麼出名，這天週四晚上來幾乎每桌都是要來點這個的。

【水森水產│菜單價格】

這裡除了現撈海鮮以外，也有固定菜單可以點，更有多項店家設計的多種火鍋(和牛/伊比利豬)套餐以及主廚特製單/雙人套餐的選擇，套餐內容超級豐盛很怕你吃不飽那種，菜單內容應該是日本料理店最豐富的，真的需要一點時間研究一下。

【水森水產│現撈帝王蟹10吃】

之前介紹過的十一棧海鮮石頭火鍋也有「現撈帝王蟹10吃」，但水森水產的「現撈帝王蟹10吃」是用更日式擺盤以及更多樣化口味來呈現帝王

蟹的10種美味，所以同樣的帝王蟹在這兩家吃起來感覺還是很不同。但同樣都是現撈秤重報價，

然後確認費用後就會開始料理，點這道需要30分鐘耐心等待。附帶一提，點「現撈帝王蟹10吃」是以兩人份為主，每個人需要再各加600元料理費。

【帝王蟹10吃│帝王蟹刺身】

整個刺身拼盤不只有帝王蟹，還有贈送鮭魚跟甜蝦，鮭魚油花漂亮相當肥美好吃，甜蝦也不用說新鮮甜口。

重點的「帝王蟹刺身」是兩條好粗的蟹腿肉，新鮮現切下來的，單吃原味帝王蟹肉非常Q嫩，沾點醬油芥末吃起來更顯肉質鮮甜，超粗一條入口有夠奢侈的滿足！

【帝王蟹10吃│帝王蟹水果醬沙拉】

開胃的沙拉小菜，上面也加進新鮮帝王蟹肉跟水果點綴，搭配了水果優格風味的醬汁，酸甜爽口的風味很讚！

【帝王蟹10吃│月見海膽帝王蟹小丼飯】

打開會「哇」一聲的丼飯，像打開迷你珠寶盒一樣有海膽、帝王蟹肉、鮭魚卵、蝦卵，中心飽滿蛋黃，戳破後把每種海鮮搭配濃郁蛋黃一起吃有夠爽！

【帝王蟹10吃│火烤起司帝王蟹腳】

這是帝王蟹10吃裡除了刺身以外我最期待的一道，有誰能抗拒熱燙起司的誘惑呢？濃郁焗烤起司裹上每條蟹腳，

夾起來起司燙口的鹹香跟多汁的蟹肉一起吃完全是超美味組合！真的大推不能錯過這道！

【帝王蟹10吃│月見帝王蟹膏甲殼燒】

這道也是水森帝王蟹10吃的招牌，奢侈的在蟹殼裡把整個蟹膏拌勻米飯整個入味，還有加上蝦卵、蔥花，打上蛋黃，整個拌勻後，米飯每口都是超濃郁的蟹膏風味，應該是我少數吃過超蟹的甲殼燒，還多了蝦卵跟蛋黃鮮香，超爽的滿足感！

【帝王蟹10吃│帝王蟹松露茶碗蒸】

帝王蟹肉放在茶碗蒸上還加了松露醬增香，蒸蛋濃郁好吃，除了上面的新鮮蟹肉以外，茶碗蒸裡面還有雞肉跟蛤蠣，連茶碗蒸都做得很豐富。

【帝王蟹10吃│白醬帝王蟹身】

它們家的白醬都上得很濃厚，然後每次都能在這道吃到蟹鉗，被濃厚白醬包裹的蟹鉗肉非常飽滿，輕鬆就能拉出來一大口飽嘴吃下鮮度嫩度都很滿足，另外還有其他蟹腳肉也很多。

【帝王蟹10吃│蒜蓉帝王蟹身】

超蒜的一道蟹肉料理，每條蟹腳都裹滿不少蒜蓉，還有吸飽蒜蓉醬汁的粉絲鹹香夠味，但也不會搶了新鮮帝王蟹肉的鮮味。

【帝王蟹10吃│帝王蟹三重奏】

上來原本有些看不懂，結果原來是帝王蟹+蟹膏+炙燒鮭魚三重奏，推薦一大口吞下，感覺蟹肉鮮甜、蟹膏醇香跟鮭魚肥美油脂同時交融在嘴裡的奢華美味！真的是意猶未盡好想再來一份！

【帝王蟹10吃│帝王蟹味噌湯】

雖然也有加進一支新鮮蟹腳，但這碗味噌湯卻也不是隨便煮的，喝起來比味噌更多的是蟹香的鮮味，一個不小心就整碗喝光光還想再喝朋友的那一碗。

【帝王蟹10吃│甜點】

帝王蟹10吃的結尾，當然不可是恐怖的帝王蟹甜點XD自製的奶酪還蠻好吃的，相當濃郁剛剛好的甜度，小朋友也喜歡。

【水森水產│醬蝦醬蟹雙拼】

這道是當天的意外美味驚喜！想不到來日式料理店可以吃到韓式海鮮美食，真的不用飛韓國就能吃到很讚！要點這道要三天前先預訂！

蝦蟹可以分開點，但雙拼吃起來那個200%鮮味才是最完美的滿足感。蝦子相當大隻新鮮、每隻看起來就紮實飽滿，醬蟹也很大一隻，裡面同樣也有飽滿蟹膏。這道在享用前要先請店員桌邊料理服務，整個操作過程簡直是太折磨人！

首先要把醬蟹的蟹黃擠進米飯裡，然後再把每隻蝦頭的蝦膏也都擠進米飯裡，光是這樣我已經能想像會有多好吃。

接著再把佐搭的配料蛋黃、蝦卵、韓國香油全倒進飯裡，然後用韓式拌飯方式全部均勻攪拌在一起，蟹黃、蝦膏跟調味料全部裹滿每顆米飯上，200%的蝦蟹鮮味直接衝擊的美味，還有飽滿的韓式麻油香跟濃郁蛋黃風味。

重點是還要把整尾蝦包成海苔飯捲，酥脆海苔裹著又鮮又香的米飯，加上大隻飽滿的Q彈醬蝦吃完一組還想再來一組那種的好吃！

【水森水產│木盒海膽自由壽司】

海膽壽司我吃過，但這麼豪邁的我真沒吃過(照片裡是示意圖)，實際上是會用約一半大小的木盒盛裝，下面還有鋪墊海帶，其實份量也相當多，米飯跟前面醬蟹不同用的是醋飯，然後可以奢侈的挖進兩層、三層的海膽，前所未有的海膽100%衝擊，想不到水森水產有這麼多秘密武器真的是吃過難忘！

【水森水產│迷你海鮮小丼飯】

6種丼飯分別有「迷你海膽小丼飯/迷你松葉蟹肉小丼飯/迷你比目魚小丼飯/迷你小干貝丼飯/迷你鮭魚卵丼飯/迷你蟹膏丼飯」等等6種海鮮丼飯雖然說是小丼飯，但給的海鮮料一點也不小氣，我最愛的首推炙燒比目魚、迷你小干貝、迷你鮭魚卵丼飯跟迷你海膽丼飯。

另外還有一個「月見五小福迷你丼」是精選五種海鮮蟹膏、鮭魚卵、比目魚、海膽跟松葉蟹肉綜合在一起，然後加上生蛋黃的銷魂吃法。

水森水產真的是家非常物有所值的日料海鮮餐廳，用最實惠的價格給最豐盛的料理，不怕你吃不懂只怕你吃不飽的風格，所以不管是哪一種餐點或套餐吃完都十分滿足，生意之所以能這麼好也真的要來用餐過就會懂，喜歡吃日料或海鮮的真的很推薦來試試！

水森水產 日本料理居酒屋

◎地址：臺中市南屯區惠中里大墩十一街165號

◎電話：04-23200109

◎營業時間：11:00Am-02:30Pm+05:00Pm-09:30Pm

◎消費提醒：建議事先預約訂位

文章來源：橘子狗愛吃糖