營養午餐不只免費 何欣純推「2380六星級」升級政策

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台中市長候選人、立法委員何欣純今(4)日提出「2380大升級」政策，主張國中小學校免費營養午餐未來每週提供2天鮮乳，寒暑假不間斷；每週供應3天新鮮水果，也把每餐補助標準則提高至80元，同時補助合格團膳業者及食材供應商改善冷藏冷鏈與保溫運輸，強化食材溯源及落實公開查核及食安管理，並將免費午餐對象擴大至實際參與供餐、管理及照顧的工作人員，期望藉由營養、品質、食安與人員照顧的全方位提升，改善學童飲食環境。

何欣純表示，營養升級將落實每週2天鮮乳，寒暑假也天天營養、每日不中斷，並增加至每週3天新鮮水果，優先採購台中在地及國產可溯源食材，補充孩子成長所需的鈣質、維生素及膳食纖維，進一步發揮校園午餐支持在地農業的效益。

何欣純指出，近年食材、人事及運輸成本持續攀升，若午餐補助標準未同步調整，學校與團膳業者難以兼顧菜色、份量及品質。未來計畫將每餐補助標準提高至80元，藉此增加主菜與配菜份量並減少加工食品，確保學童能獲得充裕且優質的餐食。

何欣純強調，食安把關必須涵蓋食材進貨、低溫倉儲及保溫配送等層面。未來將提供補助予合格團膳業者及供應商，協助改善冷鏈溫控與紀錄設備、強化食材檢驗與數位追溯，並落實公開查核機制。此外，免費午餐的適用對象除學生與導師外，也將延伸至實際參與供餐、管理及照顧的第一線工作人員，打造更完善的校園午餐體系。（張益誌報導）