料理網紅「肥大叔」離世！曾推台灣黑蒜頭入菜　喊：吃藥不如吃對食物

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在 Facebook 擁有超過 97 萬粉絲的知名料理網紅「肥大叔」（何裕輝），以親切接地氣的風格與古早味家常菜深受廣大網友喜愛。不料其臉書粉專於6日晚間發布噩耗，證實肥大叔已離世，消息一出震驚各界，無數粉絲紛紛湧入留言表達悲痛與不捨。肥大叔生前不僅用各式暖心料理撫慰人心，更積極推廣台灣在地農產品，如今驟然離世，留給社會大眾無限懷念。

肥大叔教料理暖人心 家常美味傳遞濃濃人情味

肥大叔憑藉著「古早味炒麵」、「白菜滷」、「蒜頭雞」等一道道擺在自家餐桌上的家常菜深得人心。他常表示，料理的本質是「心中有著對方」，包含著烹調者的溫暖與心意。肥大叔曾以「白菜滷」自比，認為自己雖然不起眼，但就像白菜滷一樣越滷越香，充滿濃濃的人情味；即使在悶熱環境下錄影不慎中暑，他也堅持撐到最後，用匠人精神展現對烹飪與粉絲的熱愛。

將台灣黑蒜頭入菜好入味 推廣在地優質農產

除了分享快速美味的下廚技巧，肥大叔更致力於回饋社會與推廣健康飲食觀念。他發現台灣蒜頭的大蒜素含量高且品質極佳，便深入研究將新鮮蒜頭經發酵熟成提煉為黑蒜精，不僅去除辛辣感，還能加入雞湯等料理中取代重鹹調味料，引出食材本身的鮮甜。他秉持「吃藥不如吃對食物」的精神，成功將台灣優質農產融入大眾日常餐桌。

粉專公布死訊震撼粉絲 家屬懇請給予空間

肥大叔臉書粉專於 6 日晚間發文宣布噩耗：「肥大叔已於 2026 年 8 月 5 日離開了我們。」團隊與家屬特別感謝大家一路以來的支持、鼓勵與陪伴，並表示每一份祝福與留言都有深深收在心裡。後續相關事宜將待家屬安排妥當後另行說明，同時懇請外界在這一段艱難的時刻給予家屬一些時間與空間，願肥大叔一路好走、圓滿安息。

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