新生代投入 農產創意見巧思

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農產創意變身！高雄大崗山龍眼蜜文化節、台東成功鎮農會「農業體驗嘉年華」8日同步登場，高雄推出龍眼蜜鹽酥雞，還有15、16歲養蜂第三代姊妹投入蜂場，展現青年接班新力量；台東則以稻米、稻稈製作飾品，搭配農產體驗及趣味闖關，推廣食農教育。

大崗山龍眼蜜文化節今年邁入第26年，受到高溫少雨及暖冬影響，龍眼開花不穩，蜂蜜產量較去年同期下降，但仍有25名蜂農通過評鑑，其中洪月英、楊陳秀華、李忠能、林佳正、薛登燦及張瓊蕙等6人勇奪特等獎。

今年文化節發揮創意，推出限定「龍眼蜜鹽酥雞」，將評鑑龍眼蜜融入台式鹽酥雞，滋味鹹甜交織。除了創意飲食，養蜂產業的世代傳承也是亮點，阿蓮區養蜂產銷班第三代堂姊妹的16歲王俞絜與15歲王品婷，從小跟隨長輩學習養蜂，今年暑假更投入蜂場工作及活動服務。

台東成功鎮農會則在農業部農村發展及水土保持署東分署輔導下舉辦「農業體驗嘉年華」，集結台東各地農產特色，規畫月桃編織、在地咖啡、香草及木鱉果等體驗，並設置食農教育闖關。

其中，池上鄉農會以稻米、稻稈為素材製作文創品，將稻穗、稻稈化身胸花、項鍊及「穀勵娃娃」等精緻小物。池上鄉農會表示，相關作品可作為具有地方特色的伴手禮，讓民眾將池上稻米元素以不同形式帶回家。

成功鎮農會表示，希望讓民眾一次接觸不同農業特色，加深對在地農業的認識；活動也邀請台東各地小農及農會共同參與，串聯在地農業資源，讓民眾從「做中學」看見農產品從產地到生活的多元價值。

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