近2年新高！天熱減產+颱風預期心理 蛋價漲3元

加入為 Google 偏好來源

將 Yahoo 設為首選來源，在 Google 上查看更多我們的精彩報導

荷包蛋要半熟還是全熟，每個人喜好不同，但居然有民眾把早餐店當牛排館，指定要6分熟、8分熟，讓店家無奈貼出公告，引發熱議！不過除了熟度引發話題，民眾更關心的是蛋價，近期調漲3元，整體價格創下近2年新高。

早餐來顆荷包蛋，補充蛋白質和營養，有人喜歡蛋黃半熟，有人喜愛全熟，但有人卻給店家出考題，把早餐店當牛排店，指定要幾分熟。網友PO出一家早餐店貼出的公告，寫著荷包蛋不是牛排，請不要再要求6分熟、7分熟、8分熟，引起熱烈討論，而掀起關注的還有近期的蛋價。

北市蛋商公會決議，雞蛋價格要調漲3元，台北台中的產地價，從每台斤36.5元調漲到39.5元，批發價則從46元漲到49元。至於南部代表的台南，蛋價也調升到44元，整體價格創下近2年新高。早餐店業者坦言，成本上一定會受到影響，但進貨量仍維持不變，該使用的食材還是得用，目前只能先維持現況。

蛋價成本變高，不過業者也不敢調整，就怕一有波動影響客源，而為何蛋的價格有如此大的波動。台北市蛋商公會常務理事劉威志說明，受到天氣炎熱影響，雞蛋產量減少，加上部分老母雞淘汰、換羽，又遇上颱風來襲，民眾預期心理帶動採買量增加，因此本週蛋價上漲3元，以調節市場供需。

受到近期高溫，老母雞換羽和產能調節等影響，雞蛋產量持續偏低，那究竟要何時產量才會回穩。台北市蛋商公會常務理事劉威志指出，預計到開學前後，小母雞將陸續開始生產，屆時雞蛋產量可望增加，整體市場供需也會逐漸趨於平衡。農業部強調，目前並非規模性缺蛋，會協調蛋商跨區調度，維持市場供應穩定。

【本文由東森新聞提供，未經授權，請勿轉載！】

更多東森新聞報導 雞蛋產量減及颱風預期因素 本週蛋價漲3元 稱「嬰靈卡子宮」！算命師拿按摩油侵犯還想塞雞蛋 下場曝光 義大利麵不只乾吃 能喝的「義式湯麵」顛覆印象