連假過後胖一圈？靠168斷食怎麼吃才健康？中醫：掌握「3重點」才是關鍵

肥胖不能只看體重，腰圍也是重要警訊，腹部脂肪堆積與多項代謝健康風險相關。（圖片來源／PhotoAC） 近年「168斷食」成為不少人控制體重、調整飲食習慣的熱門方法，透過每天將進食時間限制在8小時內，其餘16小時不進食，希望減少熱量攝取。 不過，頤鳴堂中醫診所中醫師周宗翰提醒，168斷食真正的重點並不是「餓越久越有效」，而是利用固定的進食時間，減少零食、飲料及宵夜等額外熱量，讓飲食重新回到規律節奏。 周宗翰表示，從中醫觀點來看，飲食養生相當重視「定時、定量」，而脾胃是人體後天之本，日常攝取的食物必須經過消化、吸收，才能轉化為身體所需要的營養。因此，比起一味追求極端的斷食時間，更重要的是讓每天的用餐時間及份量維持穩定。 現代人的飲食問題，往往不只是正餐吃太多，而是「整天都在吃」。早上咖啡配點心、下午一杯手搖飲，晚餐後又吃甜點，甚至睡前再來一份宵夜，看似每次吃得不多，累積下來卻可能讓每日總熱量在不知不覺中超標。 因此，限時進食的價值之一，就是把每天的「進食時間」縮短，降低零碎進食的機會。周宗翰建議，如果想嘗試168，可以將主要進食時間安排在白天，例如上午10點左右開始進食，傍晚6點左右結束，…