民雄「巡田水」限時登場 翁章梁化身打貓街長行銷創意料理

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〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕嘉義縣民雄商圈發展協會舉辦「民雄風味飲食探索—巡田水」活動，即日起至7月19日限時推出，要讓全台饕客重新認識民雄的飲食魅力。縣長翁章梁今天受邀化身網紅「打貓街長」，在日本時代木構建築「一樂酒家」品嚐創意美食，以實際行動支持商圈發展與地方創生。

民雄商圈發展協會理事長許聖昌表示，「巡田水」活動以民雄在地氣味為發想，研發創新料理，結合麻荖、麵茶、金桔、黑龍醬油、牛奶花生、牛奶鳳梨、中藥材洛神、乾薑與陳皮等，都是民雄最真實的飲食記憶載體。參與店家發揮極致巧思，推出醬油風味的義式冰淇淋、以牛奶花生為基底的特調咖啡、麵茶與義大利麵的奇妙結合，以及將麻荖融入沙拉與三明治的創意料理，顛覆大眾對傳統食材的想像。

許聖昌表示，協會日前開會決議要邀「網紅」幫忙行銷「巡田水」活動，而要省錢又有廣大收視群眾的「網紅」，大家一致認為找翁章梁效益最大，感謝嘉義縣政府相關單位協助，讓翁章梁能抽空相助。

翁章梁逐一聆聽各店家對料理的創作發想，並對他們巧妙融合傳統老味與創新創意的巧思感到相當驚艷。

翁章梁表示，民雄匯聚許多優秀年輕人才，以源源不絕創意，結合創新思維與懷舊元素，塑造民雄獨特飲食風貌。期盼透過這種新舊融合的方式，把民雄記憶中的在地風味與情感，分享給全國民眾，歡迎大家7月19日前來到民雄，體驗舌尖上的驚喜之旅。

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