逆轉脂肪肝 少喝含糖飲、多運動

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脂肪肝不只是肝的事，而是從肝臟到全身的代謝疾病，許多人都是在健康檢查時意外發現。專家提醒，一些人看起來很瘦，但也可能有脂肪肝，除可能進入「肝病三部曲」外，也會增加心血管疾病的風險。脂肪肝是可被逆轉的，建議民眾每天少1杯含糖飲、多走30分鐘。

《中國時報》4日與新光醫院合辦「旺旺中時生活講堂」，邀請新光醫院胃腸肝膽科主治醫師張麗文、林裕民及營養師夏子雯，分享「現代人必修保肝護腸學」，吸引民眾熱烈響應。胃腸肝膽科主任孫灼基提醒民眾注意「胖」的風險，如心臟病、糖尿病、肝病，都和肥胖有關，且年紀愈大，代謝功能愈差。

張麗文表示，BMI介於25至30者，有一半機率有脂肪肝，超過30者，則高達85％。高熱量飲食、過度攝取含糖飲料、久坐、缺乏運動、肥胖、睡眠不足，都會增加脂肪肝風險。診斷方式包含肝穿刺、超音波、質子磁共振波譜、肝纖維化掃描，也可搭配抽血作為輔助診斷。

近年流行靠瘦瘦針減重，張麗文提醒，瘦瘦針的作用是減緩胃排空，以前吃很多才會飽，用了之後吃一點東西就會飽，配合醫囑很重要。瘦瘦針是輔助減重的方式，藥物可能會有副作用，停藥後體重也可能回升。

另外，腸癌是國人第二大癌症，也是第三大癌症死因。林裕民表示，發現排便習慣改變、血便、不明原因體重減輕、持續腹痛或腹脹、貧血或容易疲倦時，都是警訊。大腸平常默默工作，但它開始「鬧脾氣」時，往往已不是小問題。為避免腸癌上門，應多吃蔬果、維持運動、不菸不酒，也要控制體重。

夏子雯建議，早餐多選全麥、鮮奶吐司，少選白吐司。近期致癌油風暴，建議多吃蔬菜，補充膳食纖維，能幫助干擾油脂吸收；吃自助餐應避開油多的番茄炒蛋、茄子；炸雞腿是比炸排骨好的選擇，因為皮能剝掉；zero可樂、可樂和雪碧則建議依含糖量選擇。