免費營養午餐升級 陳素月提「週週乳果蛋」添水果、在地買

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〔記者張聰秋／彰化報導〕民進黨彰化縣長參選人陳素月今(9日)天在競選總部公布其教育政見，她提出「週週乳果蛋」免費營養午餐升級計畫，主張在現行免費營養午餐基礎上再精進，額外再讓國中小學生每星期都能吃到水果，搭配現有鮮乳及優質雞蛋，並優先採購彰化在地食材，兼顧學童營養與支持彰化在地農業。

陳素月表示，全國22縣市都已推動免費營養午餐，未來重點不應只是「免費」更要「升級」，提升餐食品質，同時產地直銷直送，讓學生吃得健康又營養，進而提高學習效率。她說，目前營養午餐沒有供應水果，未來希望在現有餐費外，額外再多出每週至少增加1次水果，目前已有鮮乳(1週1瓶)與雞蛋(與肉類蛋白質搭配，每週至少3次)則維持現有供應，食材採購以彰化生產的雞蛋、鮮乳及當季水果為優先，縮短從產地到餐桌的距離，建立穩定的供應鏈。

針對最近中聯問題油品引發食安風暴，校園營養午餐也受波及，陳素月說，團膳業者在供應鏈上已是末端，食安應加強源頭管理，由中央與地方共同把關。她認為，彰化縣政府建立更完整的食品履歷公開平台，定期公布檢驗結果，讓家長與業者掌握食材檢驗結果，確保午餐食材安全性，提高食安把關的透明度。

彰化餐盒食品公會理事長王渝凱表示，現有牛奶與雞蛋來自彰化，若將水果列為固定供應，有助均衡學童營養，但水果仍受季節產期影響，部分時期可能供應不足，政見強調在地優先很接地氣。

身兼營養師的團膳業者羅明武也說，國健署推廣的「每日飲食指南」將食物分為全穀雜糧、蔬菜、豆魚蛋肉、水果、乳品、油脂與堅果類共6大類，縣內營養午餐獨缺水果類，增加水果對學童營養會有幫助，可能受限經費，全國目前就北部縣市午餐有水果，業者樂見政見成真。

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