未檢出「苯駢芘」！雲林縣府推薦100％在地花生油

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〔記者黃淑莉／雲林報導〕中聯油脂致癌油風暴延燒，許多民眾關心要選購哪一種油？雲林縣府今(17日)推薦以雲林在地花生所生產的花生油，縣長張麗善表示，包括虎尾鎮農會及縣內多家廠商生產的花生油，都是選用百分百在地花生，自主送驗都未檢出「苯駢芘」，吃得安全及安心。

縣府在親民空間舉辦在地花生油品推廣宣傳，現場展示各家廠商生產的花生油，張麗善也與主廚現場示範簡易花生油料理，她指出，致癌油問題發生至今，許多家庭主婦不知如何選購安全食用油，雲林為農業大縣有責任為國人把關食安。

張麗善表示，好的油品最重要是安全的原料來源，雲林花生種植面積占全台約75%，縣府輔導及鼓勵在地業者開發多元加工品，其中包括虎尾鎮農會及多家優質廠商所生產的花生油，從原料到生產都嚴格把關，業者自主送驗「苯駢芘」未檢出，值得推薦給民眾做選擇。

虎尾農會總幹事蔡武吉說，原料若不好做出來的油品質不佳，虎尾農會敢生產冷壓初榨花生清油，對品質絕對有信心，且保存花生的營養，是可以直接喝的油。

縣府農業處長魏勝德指出，縣府會持續輔導媒合業者使用在地原料，開發多元加工產品，也鼓勵業者導入各項品質管理制度及檢驗機制，強化原料來源管理、生產製程監控及產品品質檢驗，建立完善的食安防護網，讓消費者從產地到餐桌都能享有更安心的保障。

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