蔣萬安號召上凱道 藍營青年絕食抗議 石崇良：食安是科學 過度政治化不好

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中聯油脂案引發食安疑慮，並升級為朝野政治風暴。台北市長蔣萬安號召民眾7月25日上凱道抗議，國民黨台北市議員楊植斗等人響應，已先在凱道介壽派出所對面絕食抗議。衛福部長石崇良今天表示，食安是科學問題，盼各界回歸科學實證來討論食安政策，過度政治化並非好的方向。

中聯油品驗出致癌物超標，台北市長蔣萬安呼籲民眾一起站上街頭，國民黨也宣布號召群眾25日上街頭抗議。國民黨籍台北市議員楊植斗等人，19日起以絕食靜坐響應，預計持續至25日遊行當天。石崇良今天下午出席衛生福利部13周年部慶活動，他在會前接受媒體聯訪時，呼籲各界回歸科學實證來討論食安政策。

台中市政府日前表示，中央聯合地方食品稽查專案今年未將中聯油脂列入名單，引發外界質疑中央是否限制地方稽查。石崇良對此說明，《食品安全衛生管理法》」已明定中央、地方分工，中央負責全國性法規、政策與稽查重點，地方則可依轄區產業特性及管理需求，自行規畫稽查項目，彼此並不衝突，而是相互配合。

石崇良並舉例全台大型煉油廠僅約4家，並非每個縣市都有，因此食藥署年度稽查計畫，是根據全國一致性的食品風險擬定，而地方主管機關則可依《食安法》第41條，針對轄內產業訂定稽查計畫，加強地方管理，共同維護食安。

另外，食品工業發展研究所同時負責輔導及督導，外界質疑恐影響其組成專案小組的調查公正性。石崇良對此表示，主管機關仍負最終管理責任，但涉及專業判斷時，無可避免需借重外部專家及專業團體協助，以科學證據作為決策依據。