外送北車烤肉飯驚「白米牽絲」 客嚇：吃納豆？

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台北車站補習街知名烤肉飯店家傳出食安疑慮，有消費者外送餐點中發現白飯出現多條透明牽絲狀物，拿筷子夾起時疑似呈現拉絲狀，讓消費者直呼不敢食用。毒物科醫師表示，白飯出現牽絲現象，可能與仙人掌桿菌污染有關，食用後恐有腹瀉、嘔吐等風險。對此，業者表示已了解狀況，並進一步處理，北市衛生局也將派員稽查。

位於北車補習街一帶的知名烤肉飯店家，平時以招牌烤肉飯受到消費者青睞。有民眾近日透過外送平台訂餐，收到餐點後發現白米飯出現異常狀況。消費者使用筷子夾起白飯時，發現飯粒之間出現多條透明細絲，牽絲情形明顯，與一般米飯狀態不同，當下懷疑像是在吃納豆，因此不敢繼續食用。

民眾表示，過去經常購買這家店的餐點，且附近補習班學生也常推薦，因此看到白飯出現牽絲狀況後感到意外，猜測夏季天氣炎熱，食物若保存不當，可能產生細菌問題，因此對餐點品質產生疑慮，希望店家能釐清原因。

當事便當店員工表示，外送餐點都是消費者下單後，店家接單再進行製作，不會將事先準備好的便當提供給顧客。已將相關情況通知老闆處理，並請外送平台協助聯繫消費者，後續將進一步了解狀況。

毒物科醫師顏宗海提醒，白飯出現牽絲狀況，可能是受到仙人掌桿菌污染。若食用遭污染的食物，可能引發腹瀉、嘔吐、發燒，嚴重時甚至有脫水風險。顏宗海表示：「夏天天氣都很熱，所以建議大家熟食的話，最好可以在1個小時內把它吃完。」

除了餐點狀況外，現場也發現店內煎台旁排風設備疑似累積黑色灰塵，而下方擺放剛煎好的肉片，環境衛生狀況受到關注。對此，台北市衛生局表示，將派員前往店家進行稽查，若查獲衛生缺失，且未在期限內改善，將依法開罰。

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