高雄義享天地裡的隱藏版書香下午茶！濃郁抹茶千層居然還附特製起司醬，淋上去鹹甜交織太犯規

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說到高雄千層蛋糕推薦、高雄下午茶推薦、義享天地美食，近年人氣相當高的「先生手作千層 義享誠品店」絕對榜上有名。

品牌創立於2016年，以日式職人精神打造層層堆疊的法式千層蛋糕，每一塊蛋糕皆採用新鮮食材、北海道鮮奶油與當季水果，每日手工現做、現抹內餡，成就細緻柔軟又不甜膩的迷人口感。如今進駐高雄義享誠品，將閱讀、咖啡與甜點結合，成為不少甜點控與下午茶愛好者的口袋名單。如果你正在尋找高雄甜點店、高雄咖啡廳或義享天地必吃美食，先生手作千層絕對值得收藏。

每次來到高雄義享天地，除了逛街購物之外，我最期待的，就是安排一場悠閒的下午茶；

這次造訪的是位於義享誠品生活內的先生手作千層（Sensei Mille Crepe），

這裡不像一般甜點店那樣熱鬧喧囂，而是多了一份誠品特有的書香氣息，

走進店裡，可以聞到剛沖好的咖啡香，也能欣賞甜點櫃裡一塊塊精緻的千層蛋糕；

挑一本喜歡的書、點一份甜點，讓忙碌的生活慢下來，

這也是先生手作千層希望帶給每位客人的生活提案。

先生手作千層（Sensei Mille Crepe）創立於2016年，

「先生（せんせい，Sensei）」源自日文，代表老師、職人、大師，也象徵品牌對甜點工藝的專業與堅持；

品牌以日式職人精神為核心，選用天然嚴選食材，搭配北海道鮮奶油與新鮮時令水果，

堅持每日現做、現抹內餡，希望將最佳風味呈現在每一位客人面前。

每一塊千層蛋糕皆由約27～30層薄如紙的法式餅皮細心堆疊而成，

每一道工序都相當講究，只為打造入口即化、層次分明的細膩口感；

除了經典口味外，也依照四季推出限定水果千層與創新風味，讓每一次造訪都有不同的驚喜。

如今品牌進駐高雄義享誠品，將閱讀、咖啡與甜點融入生活，

打造一個能讓人放慢腳步、享受午後時光的療癒空間。

先生手作千層義享誠品店延續品牌一貫的簡約設計，

木質色系搭配大片玻璃窗，採光明亮舒適，沒有過多華麗裝潢，反而讓人感受到一種自在與放鬆，

甜點櫃裡展示著當日供應的各種千層蛋糕，每一款都讓人忍不住多看幾眼，

如果是假日下午前來，人潮相當多，建議可以提早一點抵達，比較容易找到喜歡的位置。

這天兩個人來到先生手作千層，點了兩款人氣千層蛋糕，

再搭配兩杯不同風味的咖啡，享受一個悠閒的午後。

抹茶起司千層（附起司醬） NT$200

身為抹茶控，看到這款當然不能錯過，

入口先是濃郁卻溫潤的抹茶香，隨後是鮮奶油的滑順口感；

蛋糕本身已經很好吃，而附上的起司醬更是畫龍點睛，

多了鹹香層次，讓整體風味更加豐富，

一層層細緻的餅皮與抹茶香氣交織，非常耐吃。

草莓QQ千層 NT$210

相較於抹茶起司的濃郁，草莓QQ千層則走清爽路線，

新鮮草莓帶來自然酸甜，中間搭配Q彈配料，

不僅增加口感，也讓整塊蛋糕更有層次，

水果的香甜與鮮奶油比例拿捏得恰到好處，即使吃完整塊也不會感到甜膩。

西西里青檸咖啡 NT$150

炎熱的高雄午後，很適合來一杯西西里青檸咖啡；

入口帶有檸檬清香與咖啡香氣，酸甜平衡，非常解膩，

也很適合搭配水果系千層蛋糕。

冰滴－馬拉威藝伎咖啡 NT$180

這杯精品冰滴咖啡讓人印象深刻，

冰滴低溫慢萃，讓咖啡喝起來十分乾淨柔順，

藝伎豆特有的花果香氣慢慢在口中散開，尾韻相當舒服，

如果喜歡精品咖啡，很值得一試。

我一直認為，一間好的甜點店，不只是蛋糕好吃而已，

更重要的是能不能讓人願意坐下來，好好享受一段屬於自己的時間；

先生手作千層給我的，就是這樣的感受。

沒有過度華麗的甜點裝飾，而是將心思放在每一層餅皮、每一份鮮奶油，

以及每一口入口時的細膩口感。搭配一杯咖啡，在義享誠品書香環繞的空間裡，

靜靜度過一個午後，讓人暫時忘了生活的忙碌。

如果你也是千層蛋糕控，或是喜歡尋找高雄值得一訪的下午茶咖啡館，

我想先生手作千層會是一個很棒的選擇。

官網：https://senseicake.shoplineapp.com/

地址： 高雄市鼓山區大順一路115號（義享天地A館3樓 誠品生活內）

營業時間： 星期一～五、11:00–22:00，星期六、日10:30–22:00推薦停留時間： 1～1.5小時

文章來源：快樂雲愛旅行