南僑向福壽求償！李勘文還原3度驗油時序 籲補強追溯制度

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南僑總裁李勘文29日攤開中聯油脂事件時間軸，強調南僑在3度驗出異常後，依序通知上游福壽追查，目的就是把事實講清楚，並正式登報要求上游供應商福壽道歉及賠償相關損失。

李勘文指出，南僑4月8日向福壽購入大豆油並採樣，5月13日首度驗出苯駢芘每公斤4.6微克，5月22日複驗為4.8微克，之後再送第三方SGS，6月4日驗出8.0微克，6月10日即把3份結果交給福壽追查。南僑強調，當時之所以沒有只憑第一次數值就對外定調，是因為必須先排除槽車、取樣口、運送過程汙染，甚至檢驗誤差等可能性。李勘文也說明，苯駢芘檢驗須經前處理，再由氣相層析串聯質譜儀分析，儀器常要連續跑10到20小時，整體至少2天，若委外更常拉長到1至2周，反映食安檢驗本來就講求慎重與精準。

李勘文進一步點出，台灣一年大豆油需求約34萬公噸，中聯油脂產能約占四成，一旦遲遲無法恢復正常供應，市場恐出現約13.6萬公噸缺口。他認為，真正先感受到壓力的，會是夜市攤商、餐飲業者與家庭用油市場。

就南僑本身而言，今年4月至6月中聯檢驗30批油、約3萬噸，南僑僅採購約120噸，占比約千分之四。他認為，食安不能只靠少數業者在下游把關，若所有風險都要靠少數業者複驗、通報，制度本身就該檢討。南僑目前已調整配方、向其他國內業者採購，並同步尋找海外油源，希望先穩住客戶正常營運。

李勘文表示，南僑刊登聲明是為交代事實時序，「必須取決於事實」，並非為了製造對立。南僑已要求福壽道歉，並賠償預防性下架、退換貨與商譽損失，至於金額仍待內部精算後再對外說明。

此外，李勘文認為，政府應落實既有食品雲與追溯追蹤系統，讓原料批號、生產產品與出貨流向能完整串接，未來發生食安事件時，才能依問題批號精準追查、精準下架。