北九州排隊名店資先生烏龍麵插旗天母，還有台灣限定墨魚口味

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大家到日本是不是最喜歡吃烏龍麵呢？

常見的連鎖品牌不乏宮武讃岐烏龍麵、丸亀製麵等，對北九州而言，

資先生烏龍麵可是北九州烏龍麵的第一品牌，沒辦法到北九州不要緊，

因為資先生烏龍麵來台灣展店啦，海外首店就獻給台灣，實在太棒了。

資先生烏龍麵於1976年誕生於福岡北九州市，店名中的資來自創辦人大西章資先生中的一個字，

資先生烏龍麵的地點選定的不是在信義區也不是在中山區，而是位於天母大葉高島屋，

入駐百貨公司雖無法提供像在日本24小時的服務，但用餐環境寬敞便利，

讓平時來逛街的民眾能舒適用餐。

用餐到一半門口已大排長龍。

座位規劃上有方桌也有個人席，不管是家庭還是單人來用餐都能有合適的座位。

牆上還有懷念的日本城堡照片。

資先生烏龍麵的點餐方式為手機掃描桌上的QR Code方式點餐，

桌上備有紙本菜單可供參考，資先生烏龍麵的餐點品項琳瑯滿目，

熱的、冷的、湯的、乾的、炒的，不喜歡吃麵也有關東煮、丼飯跟咖哩飯可以選。

餐點可加購升級套餐，飲料、小菜、甜點等皆可自行組合選擇，

飲料的部份挑了可樂和檸檬紅茶，都是各司其職的表現。

炎炎夏日沒什麼胃口的人，可以考慮這道綜合天婦羅冷細麵，

冷麵的吃法，拯救食慾不振的胃，烏龍細麵本身很Q彈，沾著醬汁咕溜咕溜的很是順口。

單點的綜合天婦羅，資先生烏龍麵的炸物很受歡迎，吃過其實就會知道為何備受喜愛，

炸物炸的完全不油膩，酥脆乾爽，麵衣不過於厚重，

每種食材都能保持原本的口感跟滋味，值得推薦。

想吃咖哩飯又想吃烏龍麵怎麼辦？豬排咖哩烏龍麵滿足你什麼都想吃的慾望。

咖哩烏龍麵的咖哩相當濃郁，粗麵體的烏龍麵不僅更Q彈更有嚼勁，

吸附的醬汁更多更夠味，想必咖哩飯一定也是很好吃。

豬排炸工一樣有水準，炸衣跟肉排沒有分離的現象，

酥脆的外衣配上紮實的肉排，紮實有咬勁，吃來很過癮。

台灣限定的烏賊墨炒烏龍麵必然要試試，黑嚕嚕的墨魚烏龍麵，

吃起來鮮味十足，味道上蠻討喜的，喜歡海鮮海味的朋友應該會愛，

小可惜的是高麗菜用了許多粗菜梗的部分，口感較差。

最後甜點來份自家製經典焦糖布丁，味道很濃郁綿密，可惜甜度太高。

用完餐需要自行將餐盤餐具回收喔！去了福岡那麼多次，居然都沒品嚐過資先生烏龍麵，

初訪的印象不錯，品質、口味都不差，現在在台北想吃日本的烏龍麵就更方便了。

資先生烏龍麵 天母大葉高島屋店

所在地址：臺灣臺北市士林區三玉里忠誠路二段55號B1

營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:30，週五週六至22:00

店家電話：02-2831-1077

文章來源：Irene's 食旅．時旅