超商豪華海陸涼麵 檢驗出沙門氏桿菌

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天氣高溫炎熱，清爽的涼麵成為許多人果腹的選擇，台北市衛生局10日公布最新涼麵稽查結果，抽驗40件，其中OK Mart士林士東二分公司販售的「豪華海陸總匯涼麵」檢出沙門氏桿菌，已移請轄管桃園市衛生局依權責查處。業者表示，接獲通知後立即停止販售，經重新檢驗確認符合食安規範後，已上架販售。

衛生局針對傳統涼麵店家、連鎖便利超商等場所抽驗涼麵，檢驗沙門氏桿菌、大腸桿菌O157:H7、大腸桿菌、單核球增多性李斯特菌、邦克列酸等。

衛生局衛生稽查科長李慧芝表示，總計抽驗40件，其中發現OK Mart士林士東二分公司販售的「豪華海陸總匯涼麵」，檢出沙門氏桿菌呈現陽性。

李慧芝指出，該產品來源廠商為「禾米國際食品股份有限公司（桃園市八德區大明里福德一路50號）」，已移請轄管衛生局依權責辦理後續查處，依據《食品安全衛生管理法》命業者限期改正，屆期不改正者，得處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局提醒，夏季氣候高溫，極易加速微生物繁殖，涼麵多為未經高溫殺菌的即食食品，更是高風險品項，食品業者應嚴格落實食品良好衛生規範準則，加強作業場所環境清潔、盛裝容器皿、包裝設備、人員衛生管理及食品製程控管等，從源頭避免汙染降低病原微生物孳生風險。

OK Mart表示，接獲通知後停止販售「豪華海陸總匯涼麵」，並配合後續相關事宜，該商品經重新檢驗確認符合食品安全相關規範後，已於7月恢復上架販售；另對於夏季涼麵等鮮食商品，OK Mart持續強化供應商及商品品質管理。

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