中元節午時到祭好兄弟 廖大乙：山珍海味還得佐「這味」

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〔記者陳彥廷／屏東報導〕今天是農曆七月十五日，也是俗稱的中元節，坊間大大小小動起來普渡無形「好兄弟」，民俗專家廖大乙說，除了三牲四果，傳統上還要準備「空心菜湯」及「豆腐」，讓動作慢的好兄弟有得吃外，還帶有「半生不熟之意」。

廖大乙多年來跑遍全台普渡場合多年，近年是對東港佳珍海產餐廳的家戶普渡記憶深刻，他今年再度到佳珍參加，他表示，普渡分有公廟、家戶或公司行號等不同單位為基礎，佳珍老闆蕭受發參與民俗事務多年，在普渡上的確細膩。

廖大乙說，中元節主要目的就是「布施」這些沒有人祭祀的無形好兄弟、好姐妹，他說不只佳珍，整個東港的家戶普渡，供品都算是相當齊全。

他表示，首先就是臉盆裝水和毛巾，供無形好兄弟姐妹洗臉清潔手，還有10杯酒的酒禮供十方大德享用，還有龍眼，龍眼撥開後的殼，還可以作為承裝東西的碗的用品，薑就是山珍，還有鹽作為海味，意思就是很豐富，而三牲四果大家都很了解，也是必備。

廖大乙指出，接下來兩個重要的供品一般就比較少見一些，第一個就豆腐，因為豆腐不可能全部抓取，一定會有掉落的部分，若是同批無形的好兄弟姐妹中有較強勢者，至少能掉落部分讓較弱勢者拿取。

至於空心菜湯則是清水煮，沒有糖油鹽醋等，也不要煮熟，也代表著普渡就是祭祀半生不熟的好兄弟姐妹。至於何時祭拜？廖大乙則說整個農曆七月都能祭拜，但祭拜好兄弟姊妹部分最好是在午時，也就是11點開始到日落前，因為晚上祭拜對不少家庭來說都不方便。

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