【輕食食譜】油醋汁雞胸肉沙律 Chicken Breast Salad w/ Vinaigrette

雞胸肉最怕煮到又乾又鞋？今次先用鹽水浸最少1小時，再煎至熟透，雞肉食落更加嫩滑😋沙律配紅椒、黃椒同車厘茄，顏色夠晒豐富，再淋上自製油醋汁！用意大利黑醋、蜜糖、橄欖油同黑胡椒拌成，酸酸甜甜好開胃🥗 平時想食得清爽啲，呢款就啱晒！ 製作時間: 30分鐘內製作時間: 1小時以上份量人數: 1-2人份量人數: 1-2人 油醋汁意大利黑醋 15毫升鹽 少許蜜糖 5毫升橄欖油 45毫升黑胡椒碎 少許雞胸肉沙律雞胸 1-2塊水 500毫升鹽 25克沙律菜 適量紅椒 約1/4個黃椒 約1/4個車厘茄 6-8粒 先將意大利黑醋、鹽和蜂蜜拌勻，確保鹽完全溶解2 ： 雞胸洗淨抹乾，放入清水加鹽拌勻泡浸最少1小時5 ： 先用中火煎封雞胸表面，然後轉細火慢慢煎至熟透（以叉或牙簽刺入最厚身部份，如果無滲出血水即為熟透）6 ： 切件7 ： 紅黃椒洗淨切塊，與沙律菜及車厘茄鋪在碟上8 ： - 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/56714- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com