保健》錯把魚肝油當魚油 無助降血脂

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一名40多歲上班族平時外食、應酬頻繁，多年前健檢發現三酸甘油脂偏高，便自行購買營養品，希望補充Omega-3幫助調整血脂。直到最近接受營養諮詢時，營養師詢問魚油的EPA、DHA含量多少，沒想到劉先生回家仔細檢視產品標示後，赫然發現自己多年來吃的根本不是魚油，而是魚肝油！

魚油和魚肝油雖然名稱相似，成分與補充目的卻不相同。聯青診所營養師徐景宜說明，魚肝油主要來自魚類肝臟萃取，含有維生素A與維生素D；魚油則多由魚的脂肪萃取，主要提供Omega-3脂肪酸中的EPA與DHA。

徐景宜表示，許多民眾願意主動補充保健食品，但若沒有確認成分、含量與補充目的，即使吃了多年，也可能仍未補對方向。以益生菌為例，不同產品所含的菌株、菌數與配方皆可能不同，所著重的健康需求也不盡相同，有些著重免疫調節，有些則以排便順暢或消化機能為主要訴求，因此不能只看到「益生菌」三個字，就認為所有產品都相同。

另一項保健品常見迷思是「以為有吃就好」。徐景宜說，以魚油為例，產品標示的魚油總量，不等於EPA與DHA的實際含量，選購時應仔細閱讀成分標示，才能進一步評估目前的補充方式是否符合個人需求。

徐景宜提到，有民眾每天吃B群，就認為營養已經足夠，也有人平時蔬果攝取不足，期待靠一顆綜合維他命補回所有營養缺口，但不同營養素在人體中各有作用，保健品也無法完全取代均衡飲食；若日常飲食長期失衡，只補充單一產品，仍可能忽略其他營養需求。

她提醒，保健品應建立在個人的飲食、生活型態與健康狀況之上，補充前先確認目的、成分與實際攝取量，才能避免花了時間與金錢，卻仍沒有補到真正需要的營養。

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