蓋蔣萬安簽名遭「出征」沈伯洋聲援東發號：一家店的牆不該成戰場

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[Newtalk新聞] 台北市饒河夜市知名老店「東發號」以菜單遮蓋市長蔣萬安4年前的簽名，邀請民進黨台北市長參選人沈伯洋於一旁空白處簽名，遭網友出征，還留下大量一星負評。店家今（5）天傍晚取下菜單，拿油漆刷白蓋掉兩人簽名，引發關注。沈伯洋回應，若塗掉名字能換老闆一家安心做生意，他舉雙手贊成。他說：「雁過留聲，不必留名； 牆上無名，碗中有味。」

沈伯洋在臉書發文寫道：「東發號，是我從小吃到大的味道。名字塗掉，換老闆一家安心做生意，我舉雙手贊成。東發號承受了，不該承受的壓力。而一家店的牆，不需是任何人的戰場。油飯肉羹和麵線，真的都超級好吃，請大家繼續用筷子支持，永遠把客人放第一的老店！雁過留聲，不必留名；牆上無名，碗中有味。」

沈伯洋昨天到饒河夜市掃街，並在「東發號」牆上簽名。沈伯洋在牆上簽名後，店家在牆上掀起一張菜單，下頭蓋著的，竟是台北市長蔣萬安2022年的簽名。著影片曝光，大批網友湧入「東發號」Google評論頁面留下大量一星負評，業者今天下午主動拆除原先遮擋簽名的菜單，並以白色油漆將蔣萬安與沈伯洋兩人的簽名一併覆蓋。

東發號創立於1937年，至今已有89年歷史，店內只賣蚵仔麵線、肉羹、香菇油飯，曾獲得米其林推介指南，被評為與一般店家習慣加入玉米澱粉的濃稠湯頭不同，東發號豬骨湯不添加澱粉，湯頭清澈，搭配新鮮的蚵仔與麵線，是許多遊客逛饒河夜市必吃的特色美食之一。

觀察東發號的評價，不少顧客都給出3至5星的評價，許多人稱讚：「油飯的麻油香很讚，配上店內微辣的甜辣醬會忍不住一口接一口」、「麵線搭配店內辣椒一絕」、「麵線清爽不油膩，喜歡重口味的可以加辣椒醬，很刺激很好吃，油飯粒粒分明，但也是偏清淡口味，吃完負擔不會很重」、「麵線跟油飯一組標配是一定要的」。

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