桃市衛生局公佈中元祭祀食品抽檢結果　落實食品安全把關

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民間傳統節慶中元節將至，民眾採買供品素果、糕餅抽零食等祭祀食品需求增加，桃園市政府衛生局於節前啟動"中元節祭祀食品專案稽查"，針對市售常見祭祀食品進行抽購，共驗貨水果、素食、休閒點心（糕點、餅乾、糖果）、飲料、水產品及肉類製品等202件，檢驗結果全數符合規定，衛生局將持續依食品特性及風險辦理稽查抽驗，落實食品安全把關。

本次專案依不同食品類別及風險特性，分別檢驗乙型接收素類（含萊克多巴胺）、動物農藥、動物性成分、防腐劑（含丙酸）、農藥殘留、亞硝酸鹽及成品色劑等項目，以確認市售祭祀食品符合食品安全相關規定。衛生局並要求食品業者落實自主管理，確實掌握原料及產品來源、保存條件與品質管理；如查出違反《食品安全衛生管理法》相關規定的，將依法辦理。中元節祭食品專案抽驗結果同步公佈於桃園市衛生局官網及「政府食品安全資訊平台」，民眾可上網查詢相關資訊。

衛生局提醒，中元節祭祀食品種類多元，民眾採買時可把握「來源明確、標示完整、保存適當」三項原則，優先選購信譽良好的商家及品牌，並註意食品包裝是否、有效日期及保存方式避免，購買來源不明、包裝不明、逾期或異常的食品。

另外，完整外觀十分重要，食品若長時間接近夏季高溫環境，容易增加變質風險，尤其選購購買散裝食品、生鮮水產品及肉類製品時，更應注意售賣場所衛生及食品保存溫度；祭祀完成後，也應盡快將需冷藏、冷凍的食品冷藏保存，避免長時間擱置，並考慮祭祀傳統與飲食安全。如因祭祀問題或任何爭議，可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線，向衛生局或桃園市消費者服務中心申訴。

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