彰化永靖灃食營養5餐進校園

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飲食教育不只辦活動，更要真正走進孩子每天的課堂。灃食公益飲食文化教育基金會攜手彰化縣政府教育處，昨（二十）日於彰化永靖舉辦「灃食營養五餐教師研習」，將教案、教材、教學簡報及互動桌遊等完整教學資源帶進彰化，透過實際示範與操作，讓教師研習後就能把教材帶回班級使用。

此次研習營對象為縣內各國小有意推動飲食教育的教師，基金會希望從第一線教師培力出發，讓食育從一位老師、一個班級逐步擴散至更多學童。

「營養五餐」以「知識餐、健康餐、人文餐、永續餐、生活餐」五大飲食素養為核心，從營養知識延伸至健康選擇、飲食文化、生活實踐與環境永續。灃食基金會表示，飲食教育不只是告訴孩子「什麼可以吃、什麼不能吃」，更重要的是培養孩子在真實生活中判斷與選擇的能力。